自制水晶餃子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.羊肉切碎，加蔥薑蒜和適量水攪拌上勁

2.加入大料小茴香生抽老抽鹽攪拌均勻

3.紅蘿蔔刨成絲

4.放入羊肉餡中‘攪拌均勻。這餡料就做好了

5.土豆蒸熟，剝皮。

6.用壓面機壓成泥

7.連續兩遍

8.然後加入澱粉

9.再用壓面機壓一回

10.揉成團

11.下劑子

12.擀片

13.包成餃子狀

14.上鍋蒸10-15分

烹飪技巧

1.土豆一定要蒸1小時以上。這樣土豆纔會產生粘性。2.包餃子時一定要小心。3.起鍋後要放一會再出鍋