鳳梨吃的時候需要放鹽水裏泡嗎

需要。鳳梨裏面含有菠蘿蛋白酶，直接吃口感會比較差，所以吃之前要放在淡鹽水中浸泡。用淡鹽水浸泡鳳梨的時間不宜過久，以免鳳梨口感變鹹，影響口感。鳳梨也可以放在糖水中浸泡，吃起來口感會更好。鳳梨的吃法以及用途廣泛，除了直接吃，還可以用於製作鳳梨汁、鳳梨果乾等。