大棗煮粥粥爲什麼發苦
來源:飄香吧 1.17W
大棗放太多、熬太久。煮大棗粥根據粥量放大棗,正常量的粥放十顆大棗熬。熬粥時先將粥煮熟再放大棗。大棗核有苦味,煮久了容易把大棗核的苦味熬出來;也可以用無核大棗熬粥或者把棗核挑出來再煮粥。發苦的大棗粥煮熟後可放冰糖或紅糖調味。
大棗放太多、熬太久。煮大棗粥根據粥量放大棗,正常量的粥放十顆大棗熬。熬粥時先將粥煮熟再放大棗。大棗核有苦味,煮久了容易把大棗核的苦味熬出來;也可以用無核大棗熬粥或者把棗核挑出來再煮粥。發苦的大棗粥煮熟後可放冰糖或紅糖調味。