蒸八寶魚多久能熟

大火蒸7-8分鐘。八寶魚簡單清蒸就可以味道鮮美。辨別魚是否蒸熟，可以用筷子從魚身上刺過，如果筷子不費勁地穿過魚身，證明火候剛剛好。通常會吃海鮮的人對魚肉蒸到綻開，表示魚肉新鮮和火候恰當，但賣相會比較差。