怎麼挑山楂幹

可以從看形狀、看顏色、嘗味道、看乾溼這四方面挑選山楂幹。

1、看形狀：山楂乾片狀薄且大則是優質的，反之則是劣品。

2、看色澤：山楂乾的皮豔紅，肉質嫩黃則好，反之皮是紅褐色的，肉質黑黃則不好。

3、嘗味道：抓一把山楂捏緊，山楂裂開且乾燥則好；捏完手感有潮溼感則不好。