端午爲什麼吃五黃

寓意着驅邪避蟲、懷念屈原。端午的五黃指的是黃魚、鹹鴨蛋黃、黃鱔、黃瓜、雄黃酒。目前市面上的雄黃酒已經很少見，所以可以使用黃酒代替雄黃酒。鹹鴨蛋可以自己醃製也可以購買已經醃製好的，但自己醃製的鹹鴨蛋必須要完全煮熟後纔可以食用。