蜆子買回來要放水裏嗎

需要，要是當天吃就在水中放食用鹽浸泡，讓蜆子把肚子裏的泥沙吐出來，放在水中儲存，勤換水可以儲存一夜，泡水洗淨後，冰箱冷凍儲存，可以儲存3-5天，時間不宜過長，容易變質，浸泡時可以放少量食用油或者香油，吐泥沙更乾淨，蒸煮時放些許生薑，味道更好。