冰糖葫蘆裏的果子是什麼

傳統的果子是山楂，現在除了山楂之外，還可以是草莓、蘋果、橘子、獼猴桃、葡萄、藍莓等水果。糖葫蘆好吃的關鍵在於熬糖時火候的掌握，成功的冰糖葫蘆顏色清透，吃起來酸酸甜甜不發苦，而且不粘牙，熬好的糖稀要立刻澆在果子上面，若直接在鍋裏裹，會影響果子的口感。