辣炒花甲需要什麼材料配料

辣椒，蔥薑蒜，食用油，食用鹽，料酒，豆瓣醬，火鍋底料等。花甲在炒制之前是需要先放到水裏面浸泡一下的，在清水當中加入一些食用鹽能夠讓花甲更快的吐出體內的細沙，怕花甲吐不乾淨沙子的話，也可以將花甲用開水稍微澆一下，但澆的時間不要太久，不然花甲就熟了。