炸帶魚裹乾麪可以嗎

可以。炸魚裹麪粉一般有兩種，一種裹溼麪糊，一種裹乾麪粉。帶魚表面上沒有魚鱗，很容易包裹乾麪粉，在當帶魚表面還有一點水分時可以將乾麪粉包裹在帶魚表面。裹麪粉的帶魚下鍋炸之後，帶魚表皮酥脆，魚肉軟嫩。炸帶魚也可以不裹麪粉，這樣炸出來的帶魚外皮易糊，還容易粘鍋。