切一條的五花肉可以做梅萊扣肉嗎

可以。製作梅花菜扣肉時主要選用五花肉，因爲五花肉肥瘦相間這樣製作出來的扣肉纔不會食用起來過於油膩，若是選用肥瘦分隔的後腿肉會導致肉質食用起來口感比較柴。五花肉除了可以製作成梅菜扣肉，還可以製作成紅燒肉或是烤五花肉等等。