清燉平菇的做法 - 清燉平菇怎麼做

“菌菇類無論是搭配肉還是就這麼素做都非常鮮美。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清燉平菇的做法步驟

• 1、平菇撕小，清洗乾淨，淡鹽水浸泡一會，反覆清洗乾淨，瀝乾水分備用。

• 2、鍋裏放入食用油和一勺豬油，化開後倒入平菇。

• 3、翻炒至食材變軟。

• 4、加入剛沒過食材的開水，小火燉煮15分鐘。

• 5、加入鹽和雞精，翻炒均勻。

• 6、少許澱粉。

• 7、加少許水，化開成水澱粉。

• 8、倒入鍋裏，中火翻炒均勻。

• 9、湯汁變濃郁即可。

• 10、盛出，撒少許蔥花。

• 11、非常鮮美。