廣東腸粉是用粘米粉調漿嗎

是的。廣東腸粉是用米漿、牛肉、雞蛋、香菇等爲主原料製作而成。製作腸粉時，米漿一般會選用粘米漿，將米漿澆在蒸布上隔水蒸成餅皮，然後將蒸好的餅皮捲上餡料，擺盤，澆上醬汁就製作完成了。需要注意的是，腸粉的餡料可以根據口味選擇，比如火腿片、青菜等。