廣東腸粉是什麼材料做的

糯米粉爲主，再適量添加澄面、粟粉和生粉製作而成的。還需要加入與麪粉一比一比例的水，適量食鹽、生抽進行調味。製作的食材還需要生菜、雞蛋、調和油。廣州的腸粉是透明的麪皮，醬料以醬油爲主，口感偏甜。潮州的腸粉是白色不透明的，口感軟糯，醬料以花生醬爲主，配菜更豐富。