廣東腸粉蒸多久 - 廣東腸粉怎麼做更好吃呢

腸粉是廣東非常有名的一種傳統小吃，屬於粵菜系，從腸粉的外形上來看，是跟豬腸的形狀非常的相似，所以取名叫腸粉，在製作腸粉的過程當中，會使用到很多不同的材料，而且製作出來的腸粉有很多不同的口味可以供我們選擇，所以很多人都特別喜歡吃廣東腸粉，但是對於腸粉的製作方法，很多人卻並不是特別瞭解，那麼廣東腸粉蒸多久比較合適呢？

一、廣東腸粉蒸多久

通常我們製作的廣東腸粉的厚薄是不一樣的，因爲厚薄的掌握相對來說是比較麻煩的，薄的腸粉只需要1到2分鐘的時間就可以煮熟了，但是比較厚的話，蒸的時間會比較長一些，整個腸粉的製作過程大概是在15分鐘到20分鐘左右的樣子，製作出來的時候味道是非常不錯的。

二、廣東腸粉怎麼做更好吃

1.在製作廣東腸粉的時候，是會使用到很多不同的食材和調味料的，尤其是調味料的部分，可以根據我們個人的口味喜好進行選擇，在製作腸粉的餡料的時候，可以往豬肉當中加入一些生粉，料酒，老抽，食用鹽，生薑末等材料，並且醃製大概15分鐘左右的時間，這樣可以腸粉更加的入味一些。

2.在製作腸粉的時候，對於粉和水之間的比例大概是在1比3左右，如果太粘稠的話，很有可能會使蒸出來的腸粉吃上去比較偏硬，而且也較容易結塊，但是如果太稀的話，很有可能是腸粉不能成型的問題出現，在蒸腸粉的時候，等到粉漿的顏色開始變得透明瞭以後就可以將腸粉從盤中取出了，而且一定要趁熱把粉皮接下來。

3.在做腸粉的時候通常會使用磨米粉，但是如果沒有磨米粉的話，也可以使用粘米粉來進行代替，製作出來的腸粉是有一股大米的清香味的，同時可以往裏面添加一些生粉和澄粉，這樣可以使腸粉的口感變得更好。

4.腸粉是有很多不同的口味的，所以通常往腸粉當中加入的食材也是不一樣的，比如說可以往裏面裹入蝦肉，豬肉，蝦皮，香菇，生菜等。

廣東腸粉蒸多久？這主要還是跟腸粉的厚薄有一定的關係的，我們在製作腸粉的時候，有很多的小技巧，掌握了這些技巧以後，可以使做出來的腸粉口感更好，而且會更加符合個人的口味喜好，這一點其實是非常重要的。腸粉的製作方法並不是特別的複雜，所以我們平時也可以自己嘗試着在家裏製作腸粉。