龍蝦不入味怎麼辦

提前放調味品醃製，延長燉煮時間。龍蝦常見的口味是麻辣小龍蝦。龍蝦擁有堅硬的外殼，故不易入味，需要提前醃製。加入所需調味品，如鹽，醬油，味精，雞精等，加入適量的水，醃製三小時以上。燉煮時選擇小火慢燉，讓湯汁充分入味。也可以扎孔再燉煮。