梭子蟹一般需要蒸多久

15分鐘。秋天是吃蟹的好季節，蟹美膏肥。買回的梭子蟹需要把梭子蟹清洗下，就直接放進，放有黃酒的蒸鍋裏，蒸煮15分鐘就可以出鍋了，放黃酒給梭子蟹去去腥味，可以提升味道，15分鐘夠了，拿出梭子蟹，掀起蟹殼就可以開吃了。梭子蟹還可以紅燒、煮湯。