一整隻螃蟹要蒸多久

二十分鐘左右。一整隻三兩左右的螃蟹，普通蒸鍋蒸二十分鐘左右就可以了，而螃蟹越大，蒸的時間就需要稍微延長。螃蟹清蒸最能保證其原汁原味，蒸熟後剝開蟹殼，要注意蟹黃旁邊的黑色部分是螃蟹的內臟，還有灰色部分是蟹腮，這兩個部位，都是不能吃的。