雞蛋煮出來發黃能吃嗎

不能。雞蛋煮出來發黃，說明雞蛋放置的時間過久，已經發生黴變。選購雞蛋時，可以用手觸摸雞蛋殼，品質好的雞蛋外殼摸起來比較粗糙，品質差的雞蛋外殼摸起來會比較光滑。選購雞蛋時也可以搖晃雞蛋聽聲音，品質好的雞蛋搖晃後聽不見響聲，品質差的雞蛋可以聽見流動的聲音。