南瓜起綠絲還能吃嗎

可以。南瓜的果肉中出現綠絲可能爲早熟瓜，這是因爲南瓜完全成熟後綠色素並未完全分解而留下的，起綠絲的南瓜是可以食用的。只是食用的口感不太好，蒸好的南瓜上發綠的果肉不甜也不是很面，相反它是脆的。但不影響整體南瓜的製作和食用。