榨菜是醃製的嗎

是的。榨菜在經過醃製過後，纔可以使得榨菜儲存更久的時間。在醃製榨菜的過程中，建議適當地多放入一些食鹽，可使得醃製好的榨菜有一定的鹽味。榨菜在醃製好之後是需要放到陰涼的地方進行儲存的，也可以選擇放到冰箱的冷藏室進行儲存。