吃火鍋需要什麼調料

常見的調料有油碟、幹碟、海鮮醬、以及蝦滑專用醬。油碟調製比較簡單，可以用香菜和蔥花以及蒜蓉、香油搭配，火鍋鍋底如果是辣的，食材搭配油碟可以減少食物的辣度，而且起到增香的作用。