炒菜需要什麼調料

醬油，耗油，醋，五香粉，鹽，味精等。炒菜時用到的調料比較多，這樣炒出來的菜纔會更加美味。炒不同的菜用到的調料也有所不同，可以根據口味選擇要用到的調料。注意炒菜時一定要先將菜清洗乾淨，炒菜不要炒太長時間，熟了就可以食用，炒太久可能會影響菜的口感。