蒸包子要多久

十五至二十分鐘。包子的餡料比較多，有素餡和肉餡之分，素餡的包子比較容易熟，所以蒸十五分鐘左右。肉餡的包子不容易煮熟，所以需要煮二十分左右。蒸包子的時候需要冷水下鍋，待鍋中水沸騰後再上包子蒸。包子在蒸好之後不要着急取出，可以再等五分鐘出鍋，這樣可以防止包子塌陷。