蒸包子要蒸多久

15-20分鐘。蒸包子時間的長短主要取決於包子的餡料以及火候，如果火候比較大，且包子的餡料爲素餡，則大約十五分鐘即可蒸熟，反之則花費更長的時間。剛包好的包子要醒發一段時間，這樣做出來的才更加蓬鬆，軟糯。並且包子的麪皮需要二次醒發。