青菜包子要蒸多久

5至10分鐘。青菜包子的餡主要就是青菜，青菜本身就容易熟，只要用高壓鍋大火蒸煮10分鐘左右就可以吃了。另外蒸包子的時候要注意不要蒸太久，否則容易蒸上水，包子會糊成一團的。若想要青菜包子蒸熟後保持青翠，那麼在切碎青菜後，立即使用混合香油均勻攪拌，讓油包住青菜的切口，若只是用單一的食用油，只能部分封切口，也容易變黃，需要用含精練豬油成份的混合香油封住切口。