專業問答 什麼樣的竹筍可以吃 來源:飄香吧 2.95W 春筍、冬筍、鞭筍。竹筍在儲存的時候可以用清水浸泡儲存,把已經破損或沒吃完的竹筍用水煮制半熟,放入冷水中水要沒過竹筍儲存,吃的時候取出來烹飪炒制即可。清水浸泡儲存最好在2~3天內把竹筍吃完,若是時間過久,也會影響其口感。 竹筍