製作年糕需要什麼材料
來源:飄香吧 2.01W
粘米粉,糯米粉,清水。製作年糕的時候主要是使用糯米粉的,但爲了讓年糕的口感更好一些,粘度增加一點,則可以在糯米粉當中加入一些粘米粉。另外在和麪的過程當中可以適當的加入一些鹽水,這樣和出來的麪糰會更加的富有彈性,也不容易出現粘手的情況。
粘米粉,糯米粉,清水。製作年糕的時候主要是使用糯米粉的,但爲了讓年糕的口感更好一些,粘度增加一點,則可以在糯米粉當中加入一些粘米粉。另外在和麪的過程當中可以適當的加入一些鹽水,這樣和出來的麪糰會更加的富有彈性,也不容易出現粘手的情況。