滷鵪鶉蛋要滷多久才入味

半小時。鵪鶉蛋體型小，由鵪鶉蛋製成的滷蛋是是很受歡迎的美食。滷鵪鶉蛋製作簡單，材料易得，適合在家制作，製作滷鵪鶉蛋的滷汁需注意放入八角、香葉、小茴香、桂皮、蔥姜、紅茶和冰糖等原料增加香氣，等滷汁味道調製合適並煮開，就可以放入鵪鶉蛋了。煮10分鐘後即可過涼撈出，放入滷汁中浸泡。