鵪鶉蛋儲存期有多久 - 鵪鶉蛋怎麼挑選

鵪鶉蛋的營養不僅僅是價值很高，而且它的做法也可以是有很多種的，在日常生活當中也是屬於那種較常見一種食材，那麼，鵪鶉蛋儲存期有多久?鵪鶉蛋怎麼挑選?一起了解下。

一、鵪鶉蛋儲存期有多久

1.生的鵪鶉蛋：鵪鶉蛋生的放到冰箱裏面的話，一般是可以放置半個月至一個月左右的時間，這是因爲冰箱中的氣溫是比較低的，很有利於細菌的一個生長，被壓抑住了。

2.熟的鵪鶉蛋：鵪鶉蛋熟的放置到冰箱裏面的話，通常就是一兩天左右的時間，這是因爲鵪鶉蛋煮熟後涼卻，其本身就會攜帶有一些細菌了，雖然放到冰箱低溫存放可以抑制細菌生長，但未能將細菌殺死，時間放置久了，容易就會腐敗變質，建議不要放置過久。

3.常溫放置:天氣不是很熱的話，可以儲存10-14天左右的時間，天氣炎熱，建議不要超過一星期爲好。 放置常溫下陰涼、乾燥處的時候，應該用紙箱來裝着，不要存放在潮溼的地方，避免沾溼了鵪鶉蛋，蛋殼受潮的話，細菌容易滋生，引起腐敗變質的情況。

二、鵪鶉蛋怎麼挑選

首先聽聲音：鵪鶉蛋放手裏去搖晃一下，若沒有任何的聲音的話，則就表明這個鵪鶉蛋是新鮮的鵪鶉蛋，若是搖晃的時候明顯的聽到了水聲，則就表明不僅是不新鮮了，這個鵪鶉蛋有可能出現變質了。

將買回來的鵪鶉蛋放入到清水當中，若是出現了下沉了的情況表明是新鮮，若是不下沉浮在水面上表明是不新鮮，也不建議大家購買了。

鵪鶉蛋優質新鮮的話，它的外殼就是那種灰白色的，上面並且還會帶有紅褐色以及紫褐色的一個文斑，外殼還會很堅硬，光澤感，另外就是看鵪鶉蛋的表面，新鮮優質的蛋表面上則是會有那種細小的一個細孔，若是沒有，則是就表明放置時間過久，鵪鶉蛋儲存期有多久，現在大家知道了吧。