香菇餃子一般要蒸多久

15分鐘左右。香菇切丁，調餡料。因爲熱量的傳遞都是有外到內，餃子的餡會比皮後熟，爲防止餡料不熟或節省煮水餃時間，可以先將香菇焯水半熟，但這種做法會將香菇中的一些物質破壞掉，因此可以事先選擇溼香菇或者將幹香菇提前浸泡一段時間。