燉豬肉能放料酒嗎

能。燉豬肉的時候要等豬肉變色再放料酒，放過料酒的豬肉燉出來味道會比較的好。豬肉在燉的時候還要用薑片，蔥段煸炒香後在燉，燉的時候還可以加入一些配菜，比如胡蘿蔔，玉米，海帶，蓮藕，洋蔥，土豆，燉制豬肉用砂鍋燉需要燉40分鐘左右。