鹹鴨是哪裏的特產
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湖南。鹹鴨是用鴨肉和食用鹽醃製而成的食材,也叫作鹽鴨。製作鹹鴨的時候,將花椒粒等香料和食用鹽反覆翻炒,待食用鹽微黃,再將炒好的鹽料塗抹在鴨子表面,倒入適量的白酒醃製後曬乾即可。製作鹹鴨的過程中,可以根據喜好酌情添加花椒粒、八角、香葉等香料。
湖南。鹹鴨是用鴨肉和食用鹽醃製而成的食材,也叫作鹽鴨。製作鹹鴨的時候,將花椒粒等香料和食用鹽反覆翻炒,待食用鹽微黃,再將炒好的鹽料塗抹在鴨子表面,倒入適量的白酒醃製後曬乾即可。製作鹹鴨的過程中,可以根據喜好酌情添加花椒粒、八角、香葉等香料。