家常的美麗廚娘 - 五彩雞蛋蔬菜卷怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 把麪粉和澱粉先用水拌勻，然後放入雞蛋，充分開啟，做成蛋液備用；

2. 鍋內放少許油，然後倒入蛋液，迅速攤開，做成蛋餅；

3. 鍋內放少許油，油熱後，依次放入火腿、豆芽、菜椒，最後臨出鍋時放入鬆柳苗（鬆柳苗稍一加熱就可以），加少許鹽調味做成餡料備用；

4. 把做好的蔬菜火腿餡料包入雞蛋餅，然後切段，盛入盤中，好吃又好看的雞蛋火腿蔬菜卷就做好了。

烹飪技巧

雞蛋火腿蔬菜卷是一道原汁原味的綠色健康菜餚，焦黃酥軟的雞蛋外皮包裹着鮮嫩可口的蔬菜餡料，很好地保留了食材最原始的味道，咬上一口，薄香誘人的雞蛋餅伴着新鮮的蔬菜汁水，脣齒留香，尤其適合老人和孩子食用。烹飪方法特別簡單，食材選擇隨機性大，也可謂是一道經濟實惠的家常菜餚。