雞爪多久能燉爛

二十分鐘即可。雞爪燉煮到二十分鐘後，熄火，利用鍋內的餘溫燜煮上五分鐘左右，雞爪的口感更軟糯。雞爪在處理時，將其指甲去除，在用刀劃出幾道裂口，使其更好入味。雞爪燉煮時，可以加入適量的白糖和生抽調味。煮好的雞爪在儲存時，可以將其冰箱冷藏。