洗螃蟹能用白酒嗎

能。用白酒洗螃蟹是一種常見的方法，洗螃蟹的時候加白酒可以有效去腥，還能醉倒螃蟹，減少螃蟹的掙扎，避免洗的過程中被螃蟹夾傷。除了白酒，還可以用啤酒洗螃蟹，雖然啤酒酒精濃度沒有白酒高，但也能起到一定的效果。蒸螃蟹的時候也可以加白酒，這樣不僅可以進一步去腥，還能增加風味。