螃蟹可以用熱水洗嗎

可以。購買的螃蟹建議用冷水或者溫水浸泡沖洗，也可以用熱水，但用熱水容易使螃蟹腿脫落。浸泡螃蟹時可以加入適量的食鹽或者白酒，去除螃蟹外部雜質的同時，也可以去除一部分腥味。螃蟹有很多種食用方法，可以生醃、清蒸、辣炒、水煮、油炸、煮粥。