自己做牛排需要哪些調料

牛排、胡椒粉、柳橙汁、檸檬汁、黑胡椒粒、果糖、番茄醬、黃油、橄欖油、海鹽等。牛排在煎之前需要用黑胡椒粒、食用鹽等進行醃製，做好的牛排口感會更入味。醃製後的牛排表面會有大量的水分，煎之前可以用廚房紙巾吸乾水分，以免食材的口感以及賣相。煎好的牛排要趁熱吃，口感更佳。