龍鬚麪是掛麪嗎

是的。掛麪的品種有很多，而龍鬚麪只是其中一種單根麪條最細的，所以常被用製作成湯麪食用，口感細滑勁道、美味可口。掛麪還有寬面、圓面、雞蛋麪等等，所以掛麪的狀態大多都是乾燥且形態筆直的麪條。龍鬚麪可以將其製作成番茄雞蛋麪、酸菜肚絲面、牛肉面等等。