車釐子壞了可以泡酒嗎

不能。車釐子壞了，說明車釐子已經變質，所以不能用於泡酒。車釐子泡酒時，需要選擇成熟度比較高，質地新鮮的車釐子。車釐子泡酒是車釐子常見的吃法，製作的主要材料爲車釐子，輔料包括冰糖、白酒。車釐子在泡酒之前需要仔細清洗，可以放在麪粉水中浸泡，控幹水分再使用。