百合芹菜怎麼炒不會有酸味

提前用溫水浸泡百合。百合芹菜的酸味主要來自於百合，因此在烹飪前將百合進行去酸處理就不會有酸味了。百合在去除酸味後可用於多種烹飪方式，不僅僅侷限於百合炒芹菜。常見的百合食用方法還有熬粥、燉湯。因爲百合是乾貨，熬粥、燉湯時可以早一點放入鍋中。