炒菜放太多鹽有補救方法嗎

有。炒一些綠葉蔬菜的時候，鹽放多了，可以在蔬菜裏面加入一些水進行稀釋，炒菜裏面要是有牛肉或者是豬肉一類的肉類食物，可以在肉裏面加入適量的白糖和幾滴白醋，這種方法可以有效的降低鹽的鹹味。另外煲湯的時候鹽放多了可以在裏面加入一些土豆或或者是豆腐。