專業問答 做沙琪瑪怎麼熬糖 來源:飄香吧 9.26K 將糖和油按照一定的比例倒入鍋中,大火將糖油熬開後,轉至中火慢慢熬煮待鍋中翻起大量的小泡時轉至小火再熬煮1-2分鐘即可。將做好的糖稀倒入裝有炸麪條的容器中攪拌均勻後,放入容器中定型脫去模型後切塊即可,沙琪瑪食用口感香酥脆軟。 沙琪瑪