做沙琪瑪的糖稀怎麼熬

在油中放入白糖，將油鍋放置竈上大火燒開後中火熬至有大量的糖漿氣泡產生，熬煮至少8-10分鐘後將糖稀倒去炸好的麪條上攪拌均勻後，倒入模具中定型切塊即可。若是糖稀熬煮的不到位，則做出來的沙琪瑪無法沾黏在一起，影響食用口感等。