愛上沙琪瑪怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.麪粉稱量好，雞蛋備用

2.將雞蛋放入麪粉中，揉成麪糰，醒20分鐘左右

3.擀成0.3釐米左右的厚度

4.將面片切成六七釐米寬的片

5.中間抹上少許乾麪粉，疊放切成細條

6.鍋內熱油，油溫六七成熱的時候放入細條，炸成金黃色撈出

7.白糖和蜂蜜準備好

8.放入少量油、水、白糖和蜂蜜，小火熬製呈現焦黃色

9.不沾模具撒上黑芝麻和葡萄乾

10.糖快熬好時候放入一部分葡萄乾和黑芝麻進去

11.加入炸好的細條快速拌勻

12.倒入模具中壓緊

13.成型後脫模，切成小塊即可

烹飪技巧

不要等沙琪瑪都涼了再切，不然容易碎