包子面發幾個小時

1至4小時。包子發麪的時間是根據接觸的溫度所決定的，若溫度較低的話，發麪就需要2至4個小時。溫度較高的話，發麪時間就會變短，通常1個小時左右就可以了。做包子的面最好不要用高筋麪粉，底筋麪粉做出來的包子更加鬆軟可口。而且加水的時候最好用溫水，需要少量多次加水。