滷肘子需要煮幾個小時

一個至兩個小時。滷肘子的時間跟所用的工具有關，所以滷製的時間會有所不同。使用高壓鍋滷肘子，需要一個小時左右，使用普通鍋滷肘子，則需要延長滷製的時間。滷肘子之間可以將肘子環切幾刀，這樣即可減少滷製的時間，也能使肘子吃起來更加入味。