雞蛋羹要蒸幾分鐘最好

10-15分鐘左右。做出口感滑嫩又美味的雞蛋羹對時間的把控是非常重要的。蒸雞蛋羹的時候加入開水會使營養成分受損，加入冷水雞蛋羹會形成小蜂窩影響口感，最好用溫水和雞蛋液攪拌，這樣做出的雞蛋羹不僅表面非常光滑，而且口感軟嫩鮮美無比。