蒸蛋需要幾分鐘

5~10分鐘。蒸蛋需要煮多久要看火候，大火5分鐘，中火10分鐘水蛋底部凝結於碟中即可。雞蛋成分價值高，煮太久蛋原本的成分容易流失，也會變老。蒸蛋可根據口味加料，請蒸蛋一般是放蔥、油、鹽、生抽和澱粉放水攪拌而成，喜歡吃肉也可以放些豬肉糜。