蒸餃用什麼鍋蒸

普通蒸鍋、高壓鍋。用普通鍋蒸鍋蒸餃子需要蒸十五分鐘左右，用高壓鍋蒸餃子需要五分鐘即可。蒸餃子的時候需要在蒸簾上刷上一些食用油，這樣既能避免餃子粘鍋，也便於清洗蒸簾。蒸餃子也可以在餃子下面鋪上油紙或是蔬菜，這樣也能避免餃子粘鍋。